甘谷方言的语法，在词性、词类、句子结构、句子成分、句子类型等方面，和普通话基本一致，但也有些较为特殊的词。

　　一、实词中几种特殊甘谷方言
词

　　（一）古老的代词

人称代词复数，除城区有“他们”外，都不用“们”各有专词：
咱们叫“曹”，我们叫“熬”(ngao)。
你们呼为“鸟”平声（niao,当是“你[尔]曹”之合音）。
他们。北乡呼如掏。自己，谓之各家。
谁，谓之“阿谁（念si）”或“阿谁个”(a si gai)。
其他的，或剩下的，叫残的。
这里，念如“指来”，也说“指搭”。
那里，念如“兀(wu)来，也说兀搭。
哪里（疑问）谓之阿来，阿搭。

　　（二）合音词

　　“合音词”是把双音节词念快，合成单音节词。在甘谷方音中，除上述“我（吾）曹”合为熬（ngao），“你（尔）曹”合为（niao）。“他曹”合为（tao）外，常用语中还有一些合音。如：
不要，合为bao，也念bao(安远等乡转为hou)。
来吧，合为la;去呀，合为qia。
什么，北乡合为se。
人家（别人）合为lang或yang。（城区叫“能郎”。简说“郎”；乡下多叫“银羊”，简说为“羊”。）

　　（三）“专业”性动词

　　甘谷方言词汇丰富，也表现在动词方面。以制鞋为例，总说谓之“做鞋”。方言之，就有铰鞋样、粘鞋扇（鞋帮），滚鞋口，纳鞋底，绱鞋，楦鞋等专门术语。其中动词铰、粘、滚、纳、绱、楦，各有专“职”。都不能用别的词来代替更换，又如割柴、割、砍、剁、劁（qiao）、拔，南山人是互有区别的。
干农业叫务庄农；搞商业叫做买卖。
制作蒸笼叫系（ji，吉诣切）笼状（[cu] ang）。
制作旧式木纺车是的锭子叫镟梃儿（xu an qing zi）。
砌墙叫缀（[zu] ai）墙，往墙上涂泥叫裹墙。
砌土炕叫盘炕。
缝衣服叫纳衣裳。
阉割牛马叫骟（shan）;阉猪叫裁（cai）。
砍去树上过密的枝条叫劁（qiao）树。
砍下柳树木胳膊粗的树枝叫挽（wan）栽子。
把果树上的果子一次全摘完叫卸（xie）。
从井中打水叫曳(ye)。

　　（四）形容生词语

　　1．带“人”字的形容词：

烫热叫烧人，烫热而没挨着叫烤人。
冰凉的感觉叫冰人，也叫沁（念seng）人。
石灰之类刺人皮肤叫蚀人。
剥葱切葱眼睛难受叫遮人。
皮肤发痒叫咬人，也叫痒人。
吃了东西不容易从食道上下去叫噎人。
胃里难受叫挖人。
辣味重叫辣人。
鞋小子穿上紧叫钉人。
生气叫气人丢脸叫辱人，羞愧叫羞人。

　　2．带叠字的形容词：

鲜明，清晰叫俊叶叶；不干净叫脏稀稀。
丰满，鼓涨叫憋（bie）虎虎,憋埂埂，扁缩叫秕塌塌（bi ta ta ）。
装东西压得实叫慈埂埂；虚松叫虚澎澎。
整齐叫齐争争，凌乱叫乱烘烘。
责怪个了高大，行动幼稚者谓之狠狠，也斥为胀冷冷。责怪年龄尚小，强装大人者谓“碎虮虮”。
实际无能，装腔作势叫炫势势。
偏巧，谓之神神个，端端个。
事情办得不容易谓为“稀稀个”（常用于否定句）。

　　二、语气词

　　甘谷方言中语气词较少，发音也和普通话的语气词有所不同。

     1．陈述语气：用“的”(dou)、“喽”lou即“了”、“罢”（pa,等于“也罢”）、“着”（zhi, 用在动词后）、“哩”（li，即“呢”）等。
例如：这是我的，那是你的。
我入党喽。
不给（guo）了罢，曹（咱）的够用喽。